Productos andinos contribuyen a cubrir necesidades nutricionales

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.- El organismo humano necesita de nutrientes que los alimentos cotidianos no ofrecen, por lo que se hace necesario remplazarlos con productos nutritivos como los granos andinos debido a que estos contribuyen en buena medida a cubrir necesidades nutricionales de forma eficiente.

Cuando hablamos de granos andinos generalmente se hace referencia a la quinua, kañiwa, kiwicha, maíz; éstos concentran más proteínas que cualquier otro cereal,  la proteína de estos granos es mejor aprovechada por el cuerpo  que la de los cereales  y las menestras

Yovana Morisaki Vizcarra, gerente del restaurante Santé, especialistas en alimentación saludable recomendó el uso de los productos andinos en la preparación de los alimentos cotidianos al aportar proteínas esenciales para la buena salud.

Es por eso que en el restaurante Sante dijo que  emplean la quinua  y cañiwa en la preparación de diversos platos,  rescatados de la milenaria cocina ancestral valorando la gran riqueza nutritiva que tienen, además porque los granos andinos constituyen un alimento especialmente importante durante la infancia, gestación y adulto mayor,  importantes para el crecimiento y desarrollo.

Restaurante Sante puede ser visitado  en calle León Velarde 213, Yanahuara o haciendo reservas al teléfono 054 325804.