La Sociedad Picantera de Arequipa los invita a la celebración de la XI Fiesta de la
Chicha, hoy Viernes 4 de Agosto en la Plaza de Armas de Arequipa, de 11.00 a 15:00 horas.
Tras el obligado receso a causa de la pandemia de COVID 19 durante los años 2020, 2021 y
2022, volveremos a reunirnos en el corazón de Arequipa, para que no se olvide que la chicha es
el líquido nutriente y saludable que circula desde su origen por sus venas cargadas de historia y
de esperanza
La Fiesta de la Chicha se celebra desde 2013 con el propósito de realzar las tradiciones
emblemáticas de la cultura arequipeña que encarna la picantería, reconocida en 2014 por el
Ministerio de Cultura al ser integrada en la lista de Patrimonio Cultural de la Nación. Se ha
posicionado en el calendario cultural y turístico de la ciudad, ha sido declarada de interés
regional por la Gerencia de Comercio Exterior y Turismo del Gobierno Regional, e incluida
como actividad propia del Patrimonio Cultural Inmaterial a realizarse en los espacios públicos
del Centro Histórico por ordenanza municipal.
La Fiesta de la Chicha permitirá una degustación de las diversas chichas locales y de una serie
de jayaris y picantes a cargo de 17 picanterías tradicionales de nuestra tierra y será acompañada
por un programa cultural y protocolar con la participación de intérpretes de música tradicional
arequipeña y poesía loncca. Las picanterías participantes presentarán al menos 100 recetas
rescatadas del vasto legado picantero. Estamos convencidos de que esta celebración será un
estímulo más para impulsarnos a continuar hacia el objetivo de lograr que la Picantería
Arequipeña sea incluida en la lista representativa de Patrimonio Cultural de la Humanidad por
la Unesco.
La Fiesta de la Chicha es organizada por la Sociedad Picantera de Arequipa, asociación civil sin
fines de lucro, y se financia con los aportes de los socios y con el patrocinio de empresas locales
como Sociedad Minera Cerro Verde, tiendas Estilos, agua mineral Socosani, distribuidores
Qapta Health y Toque X. Asimismo, cuenta con el apoyo de las instituciones educativas de
gastronomía Stendhal., Instituto del Sur, Esdit, Nueva Arequipa y Escotur. Al igual que en años
anteriores el evento ha sido incluido en el Programa Oficial de Festejos por el aniversario de la
ciudad de la Municipalidad Provincial de Arequipa.
