Según especialistas, uno de cada cuatro peruanos padece de hipertensión arterial y tiene el riesgo de generar complicaciones a corto plazo en órganos vitales como el cerebro, riñones, corazón y ojos. En este sentido, Alberto Nicho, nutricionista de Ajinomoto del Perú, resalta tres medidas recomendadas por la Organización Panamericana de la Salud, para la prevención de esta enfermedad:
Realizar actividad física: practicar al menos 30 minutos diarios de algún deporte a ritmo moderado, contribuirá a evitar la presión arterial elevada. Para ello, se puede iniciar por dar caminatas cortas y aumentar la distancia y el ritmo progresivamente.
Mantener tu peso corporal adecuado: tener un nivel de grasa corporal elevado puede ocasionar diversos problemas de salud. Es por ello, que debemos tener una alimentación equilibrada que incluya al menos 400 gramos de frutas y verduras al día, junto a al consumo de granos integrales, productos lácteos y alimentos bajos en grasas saturadas y en colesterol.
Reducir el consumo de sodio: uno de los factores que desencadena la hipertensión es el alto consumo de sodio, al que principalmente encontramos en la sal de mesa. La OMS indica que las personas deben ingerir menos de dos gramos por día, el equivalente a una cucharadita de sal de mesa. En este sentido, al sustituir la mitad de sal con el glutamato monosódico (GMS), se puede disminuir hasta en un 37% la cantidad de sodio consumido, sin comprometer el buen sabor de las comidas.
Nicho destacó que esta información es fundamental y más en el marco del Día Mundial de la Hipertensión Arterial que se celebra el 17 de mayo. En esta fecha se busca que las personas tomen mayor conciencia sobre esta enfermedad que afecta a aproximadamente 5.5 millones de peruanos mayores de 15 años en el país, según cifras del MINSA.
Finalmente, el especialista resaltó que Ajinomoto del Perú tiene la misión de promover buenos hábitos alimenticios y complementar una alimentación saludable a través de sus productos y de esta manera contribuir con el propósito de la empresa.
